Première Bulle Gourmande - Sieurs d'Arques

Histoire :

Sieurs d'Arques est une figure emblématique de la région de Limoux, dans le sud de la France. Son nom est aujourd'hui associé à une célèbre cave coopérative fondée en 1946, spécialisée dans la production de vins effervescents. Cette région est réputée pour être le berceau de la première bulle, bien avant le champagne, grâce à la Blanquette de Limoux, découverte en 1531. Sieurs d'Arques a contribué à faire rayonner ce savoir-faire ancestral à travers le monde. La cave allie tradition et innovation, en valorisant les cépages locaux comme le Mauzac. Sieur d'Arques incarne l'identité viticole du Limouxin. 

Produit :

Cette Première Bulle Gourmande a une robe brillante avec une belle couleur jaune pâle et une mousse subtile aux bulles fines et délicates. Le nez est gourmand, offre des saveurs de pomme reinette, de figue et de fruits secs, rehaussées par une légère note de miel. En bouche, on retrouve les mêmes arômes fruités accompagnés par une mousse onctueuse. La rondeur gourmande apportée par le sucre résiduel du raisin est contrebalancée par la grande fraîcheur du Mauzac.

Dégustation:

Servir à 8°C, cette blanquette facile à boire accompagnera des mets sucrés tels qu’un financier aux pommes caramélisées, un cake poires et oranges confites ou une panacotta pistaches cerises, pour un dessert plus léger. Elle peut également être appréciée lors d’un apéritif ou d’un cocktail dinatoire.

Cépage: 

Cette Première Bulle Gourmande de la Cave Sieur d'Arques est composée uniquement de Mauzac.