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Histoire :
Sieur d’Arques est une figure emblématique de la région de Limoux, dans le sud de la France. Son nom est aujourd’hui associé à une célèbre cave coopérative fondée en 1946, spécialisée dans la production de vins effervescents. Cette région est réputée pour être le berceau de la première bulle, bien avant le champagne, grâce à la Blanquette de Limoux, découverte en 1531. Sieur d’Arques a contribué à faire rayonner ce savoir-faire ancestral à travers le monde. La cave allie tradition et innovation, en valorisant les cépages locaux comme le Mauzac. Sieur d’Arques incarne l’identité viticole du Limouxin.
Produit :
Blanquette de Limoux Brut Bio issue du cépage Mauzac, certifiée Ecocert. Robe jaune pâle et bulles fines, nez fruité aux notes de fruits à chair blanche. Bouche ronde, fraîche, sur des arômes de pomme granny. Vendanges manuelles sur parcelles biologiques, élaboration soignée en cave. À servir frais, parfait pour l’apéritif ou avec des terrines de poisson.
Cépage :
100% Mauzac
