Première Bulle Rosé - Sieur d'Arques 

Histoire :

Sieur d’Arques est une figure emblématique de la région de Limoux, dans le sud de la France. Son nom est aujourd’hui associé à une célèbre cave coopérative fondée en 1946, spécialisée dans la production de vins effervescents. Cette région est réputée pour être le berceau de la première bulle, bien avant le champagne, grâce à la Blanquette de Limoux, découverte en 1531. Sieur d’Arques a contribué à faire rayonner ce savoir-faire ancestral à travers le monde. La cave allie tradition et innovation, en valorisant les cépages locaux comme le Mauzac. Sieur d’Arques incarne l’identité viticole du Limouxin.

Produit :

Découvrez cette Première Bulle Rosé de la cave Sieur d’Arques, ce crémant de Limoux a une robe rose saumoné, avec des reflets de pétale de rose. Elle a également des bulles très fines qui forment un cordon crémeux. Au nez, cette première bulle offre une trame fruitée, avec des arômes d’agrumes, de zeste d’orange, de groseille, de framboise et de pêche de vigne. À l’aération, les notes « bonbon anglais » lui donnent une jolie dimension. En bouche, des flaveurs de fruits rouges et de freesia, et une finale de nouveau dominée par une note zestée désaltérante. Pour la dégustation, cette Première Bulle Rosé est parfaite pour un apéritif autour de toasts de saumon ou avec également un dessert aux fruits rouges. À servir à 8°C.

Cépages :

Cette Première Bulle Rosé est composée de Chardonnay, de Pinot Noir et de Chenin.