Histoire :

L’histoire de La Mer à Boire commence en 2015 à Gruissan-Plage, quand Alain Estrade, ancien plombier, décide de se reconvertir en brasseur. Passionné de longue date, il se forme à l’IFBM de Nancy et transforme son atelier en microbrasserie. En 2016, la brasserie voit officiellement le jour et rencontre un succès immédiat grâce à la qualité de ses bières artisanales. Soutenue par les commerçants locaux, elle devient vite un lieu incontournable. Face à cette croissance, son fils Antoine quitte son poste d’ingénieur chez Airbus pour rejoindre l’aventure. En 2023, il prend les rênes, mêlant tradition familiale et innovations. 

Produit :

C’est une bière blanche à base de malt de blé, avec des écorces d’oranges. Le nom de cette bière fait référence à l’écume des vagues des plages Gruissanaises. Cette bière à une haute fermentation. Il serait idéale de la servir dans 7°C.

Ingrédients :

Eau, Malt d’orge, Malt de blé, Flocons d’avoine, Houblons, écorces d’oranges.