Histoire :

L’histoire de La Mer à Boire commence en 2015 à Gruissan-Plage, quand Alain Estrade, ancien plombier, décide de se reconvertir en brasseur. Passionné de longue date, il se forme à l’IFBM de Nancy et transforme son atelier en microbrasserie. En 2016, la brasserie voit officiellement le jour et rencontre un succès immédiat grâce à la qualité de ses bières artisanales. Soutenue par les commerçants locaux, elle devient vite un lieu incontournable. Face à cette croissance, son fils Antoine quitte son poste d’ingénieur chez Airbus pour rejoindre l’aventure. En 2023, il prend les rênes, mêlant tradition familiale et innovations.

Produit :

C’est une bière ambrée de type Anglo-saxonne, avec du corps, et un goût de malt caramélisé. C’est une bière avec une haute fermentation. Pour la dégustation la servir dans les 8°C pour apprécier cette bière locale.  

Ingrédients :

Eau, Malts, Houblons, Levure.