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Histoire :
Le Moulin du Sou, au cœur de l’Aude, produit une huile d’olive locale et authentique.
Créé en 2008 par la coopérative Cavale, il réunit plus de 300 oléiculteurs (amateurs comme professionnels) dans un rayon de 50 km autour de Limoux. Grâce à ce moulin, les olives sont pressées avec soin pour offrir une huile vierge extra de grande qualité, reflet d’un savoir-faire partagé et d’un engagement local grandissant chaque année.
Produit :
Huile d’Olive Vierge Extra Aromatisée
- Millésime 2024
- Aromatisation de nos huiles Vierge Extra avec des extraits naturels produits en France à Grasse
- Ardence et amertume légères
L’Ail est idéal sur marinade, légumes grillés, pâtes ou pommes de terre rôties. Un simple filet suffit sur une bruschetta, sur une salade ou sur un pan con tomate !
