Histoire :

Le domaine La Louvière se situe dans le petit village de Malviès entre Carcassonne et Limoux. Ce domaine a été créé en 1992. Cette situation géographique lui confère un climat particulier alliant la douceur méditerranéenne, la fraîcheur des montagnes pyrénéennes et des influences océaniques qui, associé à un sol particulier, permet au domaine de produire une gamme de vins expressifs. 

Produit :

Libre de toutes les règles de mœurs comme l’esprit, ce Sauvignon se comporte comme un vrai libertin. Il vous surprendra là où vous ne l’attendez pas. Ses arômes de litchi, de foin frais et de poivre se partagent la vedette avec ceux d’agrumes, de mandarine et de pomme verte. Il a été vinifié en cuve en inox avec un contrôle des températures de fermentation, il est élevé sur lies fines jusqu’à la mise en bouteille précoce pour sauvegarder tous les arômes. Ce vin accompagnera à merveille les viandes blanches, ce sauvignon s’accorde avec des viandes légères et marinées comme le poulet ou encore la cuisine asiatique. Seul, juste pour le plaisir de la dégustation, il rencontre aussi beaucoup de succès ! 

Cépage: 

Sauvignon Blanc