AOP Crémant de Limoux Cuvée Pure Emotion Brut Nature - Antech - 12% vol.

Terroir
Coteaux et terrasses Argilo-calcaires en pente douce
Climat méditerranéen

Age de vignes : 20 à 40 ans en moyenne

Cépages
Chardonnay, Chenin, Mauzac, Pinot

Vinification
Méthode traditionnelle. Vendanges exclusivement manuelles et pressurage pneumatique immédiat. Après sélection des jus première fermentation en cuverie inox thermo régulée. Assemblage et prise de mousse sur lattes en caves à températures contrôlées pendant 18 mois en moyenne.

Analyses
Degré : 12% vol / Dosage en g/l : 8 g/l

Dégustation : Subtil et complexe
Fruit du mariage des cépages Chardonnay, Chenin, Mauzac et Pinot Noir, ce Crémant de Limoux offre une robe brillante, rosée aux reflets vifs ou s’épanouissent de fines bulles. Le nez dévoile des notes de fruits rouges et de fleurs de printemps. La bouche fraîche et gourmande allie élégance et fruit pour accompagner apéritifs et desserts.
A déguster 6°-7°