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Histoire : Depuis la fin du XIXe siècle (1860) , la Maison Antech perpétue l’art des bulles fines au cœur du vignoble limouxin. Fondée par Zélie et Jules Antech, cette maison familiale incarne sept générations de passion, de tradition et d’engagement. Guidée par une vision contemporaine, elle continue de faire rayonner la Blanquette de Limoux avec exigence et audace, dans le respect de son terroir et de son histoire.
Produit : Cette Cuvée propose un goût unique symbole du terroir, des traditions et de l’histoire de Limoux, allié à la jeunesse et la pétillance de ce Cru. Sa robe jaune paille aux bulles virevoltantes et aux reflets scintillants est déjà un appel à la fête. Avec un nez avec des notes de miel et poire, l'attaque en bouche est vive avec un rappel des saveurs de Tarte Tatin.
Cépage : 100% Mauzac
A déguster très frais (5-6°C), sa légèreté et sa fraîcheur conviennent à merveille à l’apéritif ou pour accompagner les desserts aux pommes, crêpes, tartes aux fruits et galettes des rois.
