La Blanquette de Limoux méthode traditionnelle :

Histoire :

Sieurs d'Arques est une figure emblématique de la région de Limoux, dans le sud de la France. Son nom est aujourd'hui associé à une célèbre cave coopérative fondée en 1946, spécialisée dans la production de vins effervescents. Cette région est réputée pour être le berceau de la première bulle, bien avant le champagne, grâce à la Blanquette de Limoux, découverte en 1531. Sieurs d'Arques a contribué à faire rayonner ce savoir-faire ancestral à travers le monde. La cave allie tradition et innovation, en valorisant les cépages locaux comme le Mauzac. Sieur d'Arques incarne l'identité viticole du Limouxin. 

Produit :

Découvrez un vin effervescent délicat et rafraîchissant. Sa robe or pâle est animée de bulles fines qui forment une mousse à la fois dense et évanescente, annonçant une dégustation élégante. Au nez, il séduit par sa vivacité et sa finesse, avec des arômes subtils d’agrumes et de fleurs blanches. En bouche, l’attaque est ronde et vive, offrant une texture agréable et des notes fraîches et fruitées d’agrumes qui persistent agréablement.

Idéal pour un apéritif gourmand, il se marie parfaitement avec des toasts de saumon fumé ou de foie gras. À servir bien frais, à 8 °C, pour pleinement profiter de sa fraîcheur et de sa finesse.

Cépage :

Une Première Bulle composée de Mauzac et de Chenin.