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Histoire :
La Cave Anne de Joyeuse a été fondée en 1929 à Limoux, avec pour objectif initiale de vinifier les vins rouges de la région et de la vallée de l’Aude. Dans les années 1970, le vignoble évolue avec l’introduction de cépages comme le Merlot, le Cabernet Sauvignon. Grâce à une sélection parcellaire rigoureuse et une vinification personnalisée, la coopérative se distingue par la qualité de ses vins. Elle produit notamment des rouges très appréciés, ainsi que des blancs.
Produit :
Un chardonnay avec une robe brillante et lumineuse, avec un nez de fleurs blanches. En bouche, il a des notes de fruits à chair blanche avec une finale très fraîche. Ce chardonnay peut accompagner tous types de poissons, il peut également se déguster en apéritif. À servir entre 10 et 12°C.
Cépage :
100% Chardonnay
