Vin Blanc Toques & Clochers Terroir Haute Vallée - Sieur d'Arques

Histoire :

Sieur d’Arques est une figure emblématique de la région de Limoux, dans le sud de la France. Son nom est aujourd’hui associé à une célèbre cave coopérative fondée en 1946, spécialisée dans la production de vins effervescents. Cette région est réputée pour être le berceau de la première bulle, bien avant le champagne, grâce à la Blanquette de Limoux, découverte en 1531. Sieur d’Arques a contribué à faire rayonner ce savoir-faire ancestral à travers le monde. La cave allie tradition et innovation, en valorisant les cépages locaux comme le Mauzac. Sieur d’Arques incarne l’identité viticole du Limouxin.

Produit :

 Élevé et vinifié en barrique, Ce vin présente une belle robe brillante, jaune aux reflets verts, le nez est marqué par des notes florales et minérales, donnant une belle complexité aromatique. En bouche ce vin est marqué par une belle fraîcheur et une belle minéralité, créant un ensemble harmonieux, fin et élégant. Ce vin est idéal sur des coquilles Saint-Jacques, des langoustines ou un bar au fenouil, il faut le servir à 14°C.

Cépage :

100% Chardonnay