Toques & Clochers

Cette identité unique en France distingue depuis 1990 l'excellence des crus et des vignerons du Sieur d'Arques à Limoux. En quatre terroirs, et quarante-deux clochers, Limoux tire parti d'une situation exceptionnelle en Languedoc et encourage le travail personnel de chaque vigneron afin d'obtenir des vins exceptionnels.

Sous les dernières influences océaniques et la marque des écrans naturels du piémont Pyrénéen, le climat se nuance en quatre terroirs qui signent les vins qui en sont issus: Méditerranéen, Autan, Océanique, Haute-Vallée. Sélection des parcelles, vendanges manuelles, tri de la vendange sont de rigueur pour l'élaboration de ces grands vins.

Subtilité

Ce Chardonnay est tout simplement éblouissant. Équilibré, avec des notes minérales, il fleure bon la proximité des Pyrénées. Une véritable oeuvre d’art à classer parmi les très grands vins blancs.

NOTES DE DEGUSTATION
Robe jaune à reflets or Nez floral (fleur blanche), assez discret pendant les 3 premières années suivant la mise en bouteille.
Belle harmonie, rondeur et acidité avec une finale d’une grande complexité.
Subtilité et complexité sont les deux caractéristiques de ce vin de garde par excellence.