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Histoire :
Le Domaine J. Laurens, situé non loin de Limoux dans l’Aude, produit des vins effervescents en AOC. Fondé dans les années 80 par Michel Dervin, un Champenois visionnaire, il est repris en 2002 par Jacques Calvel qui modernise les installations tout en préservant l'esprit d'origine. Le domaine s’étend aujourd’hui sur plus de 40 hectares et exporte ses Blanquettes et Crémants de Limoux dans le monde entier. Guidé par une exigence de qualité constante, il privilégie la rigueur à la quantité. L’équipe maintient le savoir-faire traditionnel avec passion.
Produit :
Le Clos des Demoiselles à une belle réputation, sa bulle met en valeur de subtils arômes de fleurs blanches et de fruits exotiques. Ce vin effervescent accompagne à merveille les poissons, viandes blanches et desserts au chocolat. Sa bouteille au design original apporte une touche de distinction à vos tables. Un crémant à savourer en toutes occasions.
Cépages :
Le Clos des Demoiselles est composé de 60% de Chardonnay, 25% de Chenin et 15% de Pinot Noir.
