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Histoire :
La Cave Anne de Joyeuse a été fondée en 1929 à Limoux, avec pour objectif initiale de vinifier les vins rouges de la région et de la vallée de l’Aude. Dans les années 1970, le vignoble évolue avec l’introduction de cépages comme le Merlot, le Cabernet Sauvignon. Grâce à une sélection parcellaire rigoureuse et une vinification personnalisée, la coopérative se distingue par la qualité de ses vins. Elle produit notamment des rouges très appréciés, ainsi que des blancs.
Produit :
Ce Syrah séduit par son intensité aromatique, marquée par des notes d’olives noires mûres relevées d’une touche poivrée. La bouche, ample et fraîche, prolonge ces arômes sur une finale persistante. Servi à environ 14 °C, il accompagnera parfaitement des volailles grillées ou des viandes rôties.
Cépage :
Syrah
