Histoire :

La Cave Anne de Joyeuse a été fondée en 1929 à Limoux, avec pour objectif initiale de vinifier les vins rouges de la région et de la vallée de l’Aude. Dans les années 1970, le vignoble évolue avec l’introduction de cépages comme le Merlot, le Cabernet Sauvignon. Grâce à une sélection parcellaire rigoureuse et une vinification personnalisée, la coopérative se distingue par la qualité de ses vins. Elle produit notamment des rouges très appréciés, ainsi que des blancs.

Produit :

Ce vin rouge issu du Pinot Noir séduit par sa jolie robe rouge cerise, mais également son nez qui révèle des arômes de fruits rouges légèrement kirsché. La bouche gouleyante et fraîche. À déguster aux alentours des 13°C. Ce vin rouge accompagnera à merveille une épaule ou un gigot d’agneau truffé d’ail ou tout simplement à l’apéritif accompagné de quelques tapas.

Cépage :

Pinot Noir