Jardin de Malepère AOP

Jardin de Malepère AOP

001162
5,35 € TTC
4,46 € HT

Malepère Rouge

Contenance : 75cl

Description

Malepère : une Appelation d'Origine Protégée

Située au partage des eaux entre océan et méditerranée, l’appellation Malepère est la plus occidentale des appellations du Languedoc avec une forte influence océanique. Cette particularité unique dans le vignoble du Languedoc s’associe à la variété des sols et du relief. Laissant les bois occuper les hauteurs du massif, le vignoble est installé sur les coteaux argilo-calcaires et les terrasses graveleuses qui abondent généreusement sur le pourtour.

Vignoble et conduite
A quelques kilomètres au sud de la prestigieuse Cité de Carcassonne s’étend le massif de la Malepère. Une forte influence océanique, des coteaux argilo-calcaires, voici les conditions idéales pour que le Merlot et le Cabernet Sauvignon s’expriment pleinement.

Vinification traditionnelle
Vinification traditionnelle. Température de fermentation alcoolique : 28° C. Remontage quotidien. Délestage.
Fermentation malolactique et élevage en cuves inox.

Dégustation et accords
Une couleur d’un joli grenat foncé, des notes de fruit rouge mûr, une bouche gourmande et structurée, ce vin s’exprimera pleinement entre 14 et 16° C. Le Jardin de Malepère sera le compagnon idéal du traditionnel Cassoulet de Castelnaudary, d’une belle viande rouge ou encore de fromages du pays.

Détails du produit

Contenance : 75cl
Mentions légales : L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
Contenant : Bouteille en verre
Degré d'alcool : 13.5% vol.
001162

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